ABILAUD
Söögiriistade ülemised ääred on tasa. Lusikas paremal kahe noa vahel.
8. Viin lauda magusa toidu söögiriistad ja leivataldrikud ja leivanuga.
9. Viin lauda kandikul pokaalid, asetades kõige ette valge veini, lusika otsa tippu, selle ülesse vee pokaali, ning
vasakule kahe pokaali vahele punase veini pokaalid.
10. Viin kandikul lauda maitseainetopsid, lauakaunistuse.
11. Voldin salvrätikud.
12. Võtan lauast kohataldrikud.
13. Viin kandikul kohataldrikute asemele eelnevalt kokkuvolditud salvrätid.
14. Tõstan toolid tagasi paika.
15. Kontrollin laua üle ja korrastan abilaua. Hakkan katma kokteilide tegemiseks abilaua.
KOKTEILILAUA KATMINE
1. Martiiniklaasid 1
2. Baarilusikas 1
3. Seguklaas 1
4. Sõel 1
5
annaabi.ee 
