Eesti rahvatoitude liigitus ja põhitoorained
käima ja õlu karboniseerub ehk pudelisse tekib süsihappegaas (CO2).
Nüüd lastakse õllel seista samal temperatuuril (1725 kraadi) kaks nädalat
ja seejärel viiakse külma. Järelsettimine ja laagerdumine võtab
laagerõlledel aega 23 nädalat 2-6 kraadi juures, et nn rohelisest õllest
saaks valmis jook. Nüüd võib sind juba õnnitleda. Sinu esimene kodupruul
on valmis.
Kalla õlu ettevaatlikult klaasi ja jälgi, et sa põhja settinud valke ja pärmi
klaasi ei kallaks. Eksperimenteerida ju võib, aga arvan, et maitseelamus ei
ole tunde poti peal istumist väärt. Nüüd hinda oma õlle omadusi. Sellisel
juhul saad analüüsida, mida peaks järgmisel korral teisiti tegema.
annaabi.ee 
