Valgud
prosteetilisest rühmast.
Fosfoproteiidides on prosteetiliseks rühmaks fosforhape. On oluliseks lüliks nii taimede kui
ka loomade ainevahetuses.
Lipoproteiidides on lihtvalgud ühinenud fosfatiididega. Leidub nii taimsete kui loomsete
rakkude tsütoplasmas ja plastiidides.
Glükoproteiidid on tähtsamaid liitvalke.
Kromoproteiidides on lihtvalgud seotud värvainetega. Nt rohelistes lehtedes CO 2
assimilatsiooni katalüüsiv kloroplastiin (klorofüll + valk).
Nukleoproteiidides on lihtvalgud seotud nukleiinhapetega.
Nukleiinhapped on kõrgmolekulaarsed ühendid, mis nukleoproteiididena sisalduvad kõigis
elusates rakkudes.
Valgu molekulide struktuur
Valgu uuringutes on erilist tähelepanu pööratud peptiidahelate võimalikele ruumilistele
paiknemisviisidele, mille tulemuseks on püsivate konformatsioonide moodustumine. Spiraali
olemasolu paljudes polüpeptiidides ja valkudes. Viimase peamiseks iseärasuseks on