Fursettlaud
Teenindamine ainult
kandikutelt.
19. Kirjelda kuumade jookide serveerimist fursettlauaga peol.
Kuumi jooke võib pakkuda kas laualt või kandikult. joogid võivad kandikul olla
kannudes, mille juures on tassid, alustassid ja lusikad või ka juba tassidesse valatult.
Kuumade jookide pakutavad kondiitritooted, kompvekid, pähklid või mandlid
asetetakse põhilauale või pakutakse samuti kandikutelt.
20. klaasihoidja ülesanne: klaasihoidjad pannakse tavaliselt suupistetaldrikute serva külge,
võib panna ka lauale taldrikute kõrvale korvi või kaussi. et oleks mugav klaasi kusagilt
võtta.
annaabi.ee 
