Sahhariidid ja valgud
oligosahhariidid koosneb 2-3 monosahhariidist 1. laktoos e
piimasuhkur 2.sahharoos e roosuhkur , peedisuhkur 3. maltoos e
linnusesuhkur . Polüsahhariidid- koosneb väga paljudest
monosahhariididest on kõrgmolekulaarsed orgaanilised ühendid.
Polüsahhariidid 1. glükogeen- loomnetärklis 2. tärklis- taimne
tärklis(varuaine)3.tselloloosid- on taimede puitunud varres
4.kitiin- seentes on
Tähtsus: 1)Energeetiline tähtsus( glükoos on esmane energia
allikas, saame 17,6 kjauli) 2)ehituslik tähtsus( tselluloos on
taimevartes, ehitavad ta üless)
Lipiidid: fosfolipiid on raku membraani koostisosa, steroidid 1.
neerupealiste..2 keerukad tsüklilised ühendid Lihtlipiidid:
glütseroolist ja ravhappes jäägist koosneb. Glütserool-hüdrofiilne;
rasvhapped hüdrofoobsed. Lipiidide tähtsus1 energeetiline
tähtsus( 1g lipiidi lõhustamisel saame 2x 17,6 kilo jauli) 2. kaitse
ül (kaitseb vigastuste eest , rasv hoiab soojust, lipiidid toimivad
annaabi.ee 
