"kiudainsed" - 1 õppematerjal

Suhkrud

Karamellkommid 24,0 0 11,8 Koorejäätis 12,4 0 0,9 Küpsis 17 0,1 0,1  Suhkru kasulikkus  Kõige vähem on töödeldud täistoor-roosuhkrut ning kõige rohkem valget suhkrut. Valgest suhkrust on rafineerimise käigus eemaldatud kõik vitamiinid, mineraalid ja kiudainsed, keed kasulikud ained on aga säilinud täistoor- roosuhkrus  Hapukoorekook Vaja läheb:  150 g piparkooke  60g võid  4 muna, rebud ja munavalged eraldi  140 g suhkrut  1 tl vanillisuhkrut  500 g hapukoort  3 sl jahu  Shokolaadikook 200 g jahu 200 g suhkur 1 tl küpsetuspulber 0.5 tl Söögisooda 40 g kakao (kõrgekvaliteediline) 175 g Või (soolata) 2 tk suur muna 2 tl vanilliekstrakt