Biokeemia
1,3-bisfosfoglütseraadi makroergilise fosfaatgrupi ülekanne fosfoglütseraadi
kinaasiga toodab ATP jja 3-fosfoglütseraadi
8) Fosfaatgrupi nihe
Ensüümiks fosfoglütseraadi mutaas, viib fosfaatgrupi asendist 3 asendisse 2
9) 2-fosfoglütseraadist PEP teke
Ensüümiks enolaas, dehüdrateeriv toime annab molekulisisese energia
ümberjaotumise kaudu makroergilise enoolfosfaadi
10) PEP energia arvel sünteesitakse ATP ja tekib Pyr.
Ensüümiks püruvaadi kinaa
11) Laktaadi teke
Ensüümiks laktaadi kinaas, Pyr konverteerub laktaadiks, anaeroobse glükolüüsi
lõpp-produktiks
3
Anaeroobsetes tingimustes glükoosise etanooli teke on alkoholkäärimine.
Alkoholkäärimine ja piimhappeline käärimine on kuni Pyr tekkeni identsed.
Alkoholkäärimise roll seisneb ATP tootmises anaeroobsetes tingimustes. See rada
toimub pärmide ja mõnede bakterite tsütoplasmas, kus on vastavad ensüümid.
annaabi.ee 
