Etikett - VASTUVÕTU PLANEERIMINE
· Shokolaadiga järelroad
· Õun, tsitruselised
3. PÄRAST EINET: (AVEC - JOOGID)
· Konjakid, puuviljaviinad
· Liköörid
· Viski (kohviga ilma jääta)
EELJOOGILAUD
· Eesmärk tõsta meeleolu, tekitada söögiisu, anda aega tutvumiseks
· Eeljoogilaud paigutatakse pealauast võimalikult kaugele (ukse kõrvale või nurka) või
eraldi ruumi
· Kaunistuseks rohelised oksakesed, üksikud lilleõied või kimbukesed
· Täidetud pokaalid asuvad laua pinnal või salvrätikuga kaetud kandikutel
(kujunditena)
· Võib pakkuda ka otse kandikutelt
EELJOOGIKS võivad olla:
· Mahlad (mango-, apelsini-, tomati- vm. mahl)
Mahlasegud
Mahlakokteilid
· Alkoholiga spetsiaalsed eeljoogid
· Puhtad alkohoolsed joogid (vermut, teravamaitselised liköörid,
vahuvein, shampanja)