Füüsikat praktikal vaadates oli hea jälgida kartuleid ja seda kuidas nad pehmeks saavad. Kartulid on toorena kõvad. Kui nad aga ära keeta, muutuvad nad pehmeks. See on tingitud sellest, et vee temperatuuri tõustes suureneb molekulide energia, seega ka kiirus. Kiiremini liikuvad vee molekulid põrkuvad suurema jõuga vastu kartuleid ja "taovad" nad sel viisil pehmeks. Kui soovitakse toidu kiiremat valmimist, kasutatakse tihti kiirkeetjat. Kiirkeetja tööpõhimõte on järgmine: sellele käib kaan peale niivõrd kõvasti, et keemisel tekkiv aur seda kergitada ei saa. Et gaasi ruumala ei saa suureneda, hakkab suurenema selle rõhk. Rõhu suurenemisel suureneb ka keemistemperatuur. Kõrgemal temperatuuril toimub keemine kiiremini kui madalamal. Kuidas ma sellega praktikal kokku puutusin oli see, et kästi keeta peeti ja seda oli nii kiiresti vaja kui võimalik, ja ma nägin kiirkeedu potti ja lihtsalt paningi sinna sisse keema.
moosi temperatuur. Et rõhk on konstantne, aga temperatuur alanes, pidi ka ruumala vähenema. Kui vett keeta kaanega anumas, kust aur välja ei pääse, siis pärast vee aurustumist hakkab aur temperatuuri mõjul paisuma. Paisudes teeb ta tööd, et oma ruumala suurendada ehk hakkab anumal kaant pealt ära kergitama. Kui soovitakse toidu kiiremat valmimist, kasutatakse tihti kiirkeetjat. Kiirkeetja tööpõhimõte on järgmine: sellele käib kaan peale niivõrd kõvasti, et keemisel tekkiv aur seda kergitada ei saa. Et gaasi ruumala ei saa suureneda, hakkab suurenema selle rõhk. Rõhu suurenemisel suureneb ka keemistemperatuur. Kõrgemal temperatuuril toimub keemine kiiremini kui madalamal. Kui kätte võtta metallist lusikas, siis tundub, et see on külm. Tegelikult on metall hoopis hea soojusjuht ja juhib käe soojuse ära
annaabi.ee 
