TERAVILJATOOTED JA TERVIS
nimelt tervisliku toitumise korral peaks inimene saama
teraviljadest ligi 15% päevasest toidukogusest, ning katma
sellega umbes kolmandiku vajalikust toiduenergiast
·
Kõige tervislikum on süüa teraviljatoite hommikuti
·
Teraviljad on meie toidulaua olulisteks kiudainete, valgu,
vitamiinide ja mineraalainete allikateks
Teravili
·
Suur hulk vitamiine ja mineraalaineid on
kogunenud teraviljade kesta ja kestaalustesse
kihtidesse
·
Mida enam teravilju töödeldakse, seda enam
sellest väärtuslikust osast sööja jaoks kaotsi läheb,
seega tervise seisukohalt on kõige väärtuslikumad
täisteratooted, kus kasutatakse ära ka väga
väärtuslikud kest ja kestaalused kihid
Rukis
·
Rukkileiva tuleneb seal leiduvate vitamiinide ja mineraalainete (Bvitamiinid,
fosfor, raud, magneesium ja tsink) küllusega ja suure kiudainete
sisaldusega
·
annaabi.ee 
