Sahhariidid
Valgud moodustuvad vaid
elusorganismides. Seetõttu nimetatakse neid koos polüsahhariidide ja nukleiinhappetega
biopolümerideks.
5.valkude struktuurid (4) igale kommentaar.
Valgu molekuli esimest järku struktuur on peptiidsidemetega ühendatud
aminohappejääkide ahel. Selle keerdumisel heeliksiks (A) või kokkuvoltumisel (b)
moodustub teist järku struktuur. Valgu komandat järku struktuur kujuneb heeliksi
kokkukägerdumisel keerjaks gloobuliks. Neljandat järku struktuurist räägitakse valkude
juures, mille koostises on kaks või enam polüpeptiidi.
6.valkude ülesandaed (8)
· Valgud reguleerivad biokeemilisi reaktsioni kiiruseid
· Kannavad hapniku kopsudest kõigidesse kudedesse.
· Rakumembraanis esineb mõningaid valke, mis edastavad väliskeskonna infot raku
sisemusse.
· Aitavad toidu maitset tunda retseptor.
· Valkudel on ka kaitse funktsioon.
annaabi.ee 
