Leiva valmistamise retsept
Plastkaane sisse tee augud, et
juuretis saaks õhku.
Ülejäänut hakka mätsima. Lisa 3 tl soola ja 150 g suhkrut. Siis seemneid (kõrvitsa-, päevalille-,
linaseemneid, rosinaid, seesamiseemneid). Kõige lõpuks lisa jahu nii palju, et taigen oleks
parajalt paks. Voolata ei tohi, aga päris nii paks ka ei tohiks olla, et voolida saab.
Pane vormidesse taigen nii, et pool oleks vaba-kerkib ju!
Nüüd jäta vormid rätiku alla sooja kohta kas päevaks või ööka Seejärel tõsta vormid kauuma
ahju ja küpseta 250 kraadu juures 15 min ja 200 kraadi juures 60-70 min. Vormid kata
fooliumiga 15 min möödudes.
Valmis leivad võta ahjust välja, lase neil 7 min vormis seista, kalla rätiku peale ja keera sinna
järelhauduma 20 min pärast võid juba mekkida-võiga maitseb imehästi.
Kui juba leivategemise vilumus käes, siis võid katsetada ka leiva sisse panna hallitusjuustu,
päikesekuivatatud tomateid, pekki, kuivatatud puuvilju, küüslauku, oliive jms.
Head leivategu!
annaabi.ee 
