Organismi keemilisest koostisest-spordibiokeemia
aeroobsetes tingimustes, lihase hapnikuga küllaldase varustatuse korral, vaid ka anaeroobselt, hapniku
defitsiidi oludes. Teiseks glükogeeni näol paiknevad olulised süsivesikute reservid otseslt lihasrakus,
mistütu nende kasutamist energiaallikana on võimalik vastavalt vajadusele kiiresti intensiivistada või
pidurdada. Peamine alternatiivne "kütus" - rasvad - paikneb aga valdavalt lihasrakust (lihasest) kauhel
ning selle kättesaadavus ja kasutatavus töötavates lihastes on seetõttu suhteliselt piiratud. Kokkuvõttes
siis süsivesikud, eelkõige glükoos, on ühelt poolt vahetuks energiaallikaks, teisalt moodustavad nad aga
maksas ja lihastes ladestatud glükogeeni näol märkimisväärse energeetilise reservi.
2. Struktuurne funktsioon. Eriti selgesti tuleb sahhariidide struktuurne tähtsus esile taimede puhul, milles
annaabi.ee 
