SISUKORD Sisukord.................................................................................................................. 1 Sissejuhatus........................................................................................................... 2 Valisin kaubakategooriate vaatlusülesande läbiviimiseks ehituspoe Bauhof. Järgnevas töös toon välja värvide ja viimistlusmaterjalide, tapeetide ja liimide asukoha kaupluses (kaupluse plaan). Värvide kaubagrupi piires olen väljatoonud enimesindatud kaubamärkide nimistu ning hinnaklassid. Kirjeldan kaupluses värvide väljapanekute loogilisust, kaupade leitavust ja lisaväljapanekuid.............2 1.Värvid.................................................................................................................. 3 1.1 Värvide asukoht............................................................................................. 3 1.2 Kaupade leitavus..................................
Müüja - klienditeenindaja ametijuhend Ametinimetus: KAUBAKATEGOORIA JUHT Otsese juhi ametinimetus Osakonna nimetus Kaupluse juhataja Ametikoha täitja asendab Ametikoha täitjat asendab Kaubakategooria juht, Teenindusjuht, vastavalt Kaubakategooria juht, Teenindusjuht, vastavalt kinnitatud struktuuri tüübile kinnitatud struktuuri tüübile Ametikoha põhieesmärk: Lähtuvalt kaupluse strateegilistest eesmärkidest töö organiseerimine kaupluses. Tagatud on klientide rahulolu ning asjalik töökeskkond. Kauplus töötab kasumlikult Põhikohustused Tulemus 1. Kaubakategooriate haldamine 1.1 Kaubad on tellitud kinnitatud sortimentide
sõlmimist ja tarnijasuhteid. Minu mõistes on kategooria juht, kes siis vastutab kõikide ülesannete eest. Samuti tema üheks tähtsamaks ülesanndeks on kindlasti reklaami edendamine nii televisioonis, raadios ja ka reklaamplakatid, et oleks tarbijaid toodetele ja teenustele. Kaubakategooriate juhtimise strateegilised eesmärgid saavutatakse hinnapoliitika, kaupade paiguste järgi ettevõttes, reklaami ja sortimendi kujundamise abil. Seejuures toetutakse kaubakategooria eesmärkidele, konkurendikeskkonna eripärale ja tarbija käitumine ostlemisel. Mille tulemusel saavutavad jaekaupmehed suurema kasumlikkuse ja konkurendivõime, sest see tõstab teadlikust tarbija suhtes ja tema tegelikkuse vajalikkusest. Samuti ettevõtted kujundavad kaupluse ka kliendi suhtes, et ta saaks lihtsalt, kiirelt ja mugavalt oma toote või teenuse kätte Kategooriajuhtimise olulisteks arengu teguriteks oli, kus domineerima hakkasid
piiritusejoogid, viskid, rummid, dzinnid, viinad, liköörid jne. Alkoholi paigutusel on lähtutud sellest, et kallimaid pudelid mida ei osteta nii palju on paigutatud ülemistele riiulitele, lisaks on kõrgematel riiulitel ka veel näiteks dzinnid, mida ostetakse vähem, ning alumisel riiulil brändid. Hästi liikuvad joogid nagu näiteks Bacardi rumm, odavamad ja keskmise hinnaklassiga viskid on paigutatud riiulil kesksetele kohtadele. Viin, mis on kangest alkoholist kõige enim müüdav kaubakategooria artikkel võttis enda alla silmaga hinnates 1/3 kange alkoholi pinnast. (Paigutus lähtus jällegi loogikast, kallimad üleval odavamad all pool riiulis) 2) Veinid olid paigutatud riiulitesse samuti süsteemselt. Uue Maailma veinid olid ühel pool ja teisel pool Vana Maailma veinid. Kuna Vana Maailma veinid on meie tarbimiskultuuris üldiselt tuntumad, siis on need kättesaadavamad ja paigutatud paremale positsioonile. Oma korda on nn Maailma veinid jagatud ka
haavatavaks.Kategooria edu sõltub kauplejate ja tarnijate omavahelise usalduse tasemest. 4. Tänu tehnoloogiale on võimalik toota ja turustada kaupa õigetes kogustes,õigesse kohta ja õigel ajal. See vähendab süsteemi üldkulusid ja rahuldab tarbijate vajadusi. Tehnoloogia aitab reageerida tarbijate vajadustele. Annab võimaluse jälgida, mida tarbitakse rohkem ja mida vähem. Tehnoloogia mõju on positiivne nii tarbijale. 5. Viieastmelise mudeli etapid: · Kaubakategooria ülevaatamine ja defineerimine · Tarbijate identifitseerimine · Kaupade väljapaneku planeerimine · Strateegia elluviimine · Tulemuste hindamine
piimatooted, kondiitritooted, leivad ja saiad, valmistoidud, kuivained, hoidised, kastmed ja õlid, maiustused, külmutatud toidukaubad, joogid, Selvergurmee, Selveri pagari tooted, lemmiklooma kaubad, tööstuskaubad. Veeriku Selveripersonali arvuks on 60 töölist. Ametikohad jagunevad: 1. Kaupluse juhataja 2. Müügijuhataja 3. Kaubakategooria juht, teenindusjuht 4. Teenindajad (kassapidajad, pagarid, laotöötajad, saali töölised jne..) 4 5 Kaupluse töö korraldamine Hügieeni nõuetest peeti korralikult kinni. Lisaks on töötajatele Selveri siseselt iga 3 aasta tagant hügieeni koolitus. Müügisaalis kui ka laos kaupade vastuvõtmisel olid alati vajalikud nuga ja töökindaid
• hoiak reklaamitava kauba või teenuse suhtes (Osade kaupade puhul on ette teada, et inimestel on negatiivne hoiak mõne toote puhul. Nt poliitika, pesupulber) • hoiak reklaamitava firma suhtes - kujuneb suhteliselt keeruline hoiakustruktuur, mida on raske mõõta kuid võimaluste piires vajalik arvestada. Soodustegurid reklaami suhtes soodsa hoiaku kujunemisel (5) • Huvi toote liigi vastu (kaubakategooria peab olema huvitav sihtrühmale) • Reklaamitava margi eelistamine • Reklaami ilmumine trükireklaamina • Isikuga/sihtrühmaga sobiva apellatsiooni kasutamine • Isikule/sihtrühmale meeldivate persoonide ja keskkonna kasutamine - Reklaam tuleb “läbi kaaluda” erinevaist hoiakutasandeist lähtudes - Kulumise vältimine (kui ma tajun, et mul on reklaamist kõrini. Tekitab negatiivseid hoiakuid)
.........51 KASUTATUD KIRJANDUS.............................................................................................53 SISSEJUHATUS Õpimapi esimeses peatükis on välja toodud kaubamärgi üldine mõiste, kaubamärgi arengu ajalooline taust ja kaubamärkide kaitse. Teises peatükis olen kirjeldanud Leiburi ja E-piima kaubamärgi ajaloolist arengut ja nende tootevalikut kahes erinevas kaupluses. Kolmandas peatükis on toodud ülevaade kohvi ja kohvijookide ning piima ja piimatoodete kaubakategooria kohta. Kirjeldatud on: toorainete saamine ja töötlemine sordid, omadused; huvitavaid faktid maailmast. Neljandas peatükis on käsitletud toidukaupade pakenditel kasutatavad märgistused, koos isiklike selgitustega. Viiendas peatükis on arutelu loetud kirjanduse põhjal. Materjali õpimapi jaoks leidsin toidukauba õpikutest ja internetist. Töö lõpus on põhjalik kasutatud kirjanduse loetelu. 1 KAUBAMÄRK
annaabi.ee 
