Piim ja hapupiimatooted
Pakendamisele ei pikendamine; säilivusajaga ka
kulu raha Takistab koore ilma jahutuseta
pinnale tõusu
Puuduse Kontrollimata Piima Keedupiima
d toorpiim võib olla antimikroobne maitsevarjund;
soodsaks arengu- võime väheneb; Väheneb
ja Väheneb osade vit- vitamiinide
kasvukeskkonnak de, min-de sisaldus sisaldus;
s (10%) Toimuvad
nakkushaigustele muutused valkude,
rasvade ja
suhkrute ehituses
Hapendatud piimajoogid
• Hapupiimatoodeteks nim. piimast
piimhappelise käärimise tulemusel
saadud toiduaineid:
Piimhappebakterid ja nende
kasulikkus