Alkoholid, karboksüülhapped, süsinikuühendid
30% rasvad, ülejäänud on valgud. Kui kehas sahhariidide sisaldus on üle
normi, hakkavad need lagunema rasvadeks.
Valgud- elutähtsad ühendid, mis koosnevad aminohapetest.
Aminohapped- orgaanilised ained, mis koosnevad karboksüülrühmast ja
aminorühmast.
Valgud on looduslikud polümeerid. Erinevaid aminohappeid on 20 ja
valke umbes 50 000.
R--CH--COOH--NH2
Valgud on elusorganismi kõige tähtsamad ühendid. Nad võtavad vahetult
osa organismi kasvamisrs ja paljunemisest ja on organismi
ehitusmaterjaliks.
Valgud on väga reageerimisvõimelised ja välismõjude vastu tundlikud.
Üks kõige tundlikum on munavalge- juba 70 kraadise kuumuse all
kalgendub. Samuti hapneb ka piim.
Valgud tekivad taimedes.
Kütused- ained või materjalid, mille põlemisel vabaneb palju
soojusenergiat. (NH3- ei leidu looduses/ ammoniaak)
Kütteväärtus- näitab, kui palju soojusenergiat annab kindle kogus küttust
täielikul põlemisel.
annaabi.ee 
