Soojusnähtused
tema kuumutamisest 100 kraadini, talle tuleb anda veel üsna tublisti soojust, et viia teda uude
agregaatolekusse auruks.
Puhas vesi keeb temperatuuril 100 C ning ükskõik kui palju me seda ka ei soojendaks, sellest
kõrgemale tema temperatuur harilikes tingimustes ei tõuse. Tähendab, soojusallikas, mille abil
soojendatakse kolvis olevat vett, omab temperatuuri 100 C ning suudab tõsta kolvis oleva vee
temperatuuri samuti 100 Cni. Niipea kui temperatuurid võrdsustuvad, soojust enam kastrulilt
kolvile üle ei lähe.
Niisiis, soojendatakse kirjeldatud viisil vett kolvis, ei saa me anda talle seda soojuse kogust, mis
on vaja tema aurustumiseks (iga 100 Cni soojendatud veegramm vajab auruks muutumiseks
veel üle 500 cal soojust). Just seepärast vesi kolvis küll soojeneb, aga keema ei hakka.
Võib tekkida küsimus, mille poolest vesi kolvis erineb kastrulis olevast veest. On ju kolvis
seesama vesi, ainult ülejäänud veest eraldavad teda klaasseinad
annaabi.ee 
