ABILAUD
asjad.
19. Kallan vett, veini.
20. Vaatan abilaua üle.
21. Mustad taldrikud lauast ära> pessu.
22. Kallan vett, veini.
23. Pakun leiba.
24. Abilauale kuumad taldrikud kelneriräti abil. Tirinaga supp> näidata kliendile.
25. Serveerin supi, 2.eelroog +kaunistus.
26. Tirin pessu.
27. Abilaud, lauakoristus
28. Punase veini tutvustamine, serveerimine.
29. Leiva pakkumine.
30. Kastmekann abilauale, soojad taldrikud lauda.
31. Köögist vaagen> pakkuda näpitsvõttega.
32. Vaagen pessu > kastmepakkumine, küsida kuhu ja kui palju.
33. Mustad nõud ära, abilaud korda.
34. Mustad nõud lauast ära.
35. Eemaldada lauast kandikuga leivataldrikud, või, maitseainetopsid.
36. Laualt puru korjamine.
37. Pakkuda veini, vett.
38. Liigutada lusikas/kahvel alla.
39. Dessert lauda.
40. Abilaud korda.
41. Kliendiga hüvastijätt+ tagasiside (koka tutvustamine)
42. Lõppkoristus
FLAMBEERIMISE ABILAUD
1. LAUAPESU :
· Laudlina
annaabi.ee 
