"kastanis" - 1 õppematerjal

Pähklid referaat

On rikas raua ja fosfori sisalduse poolest. Kasutatakse kokteilide , veinide, likööride , valmistamiseks. Riivitud kookoshelvestega võib kaunistada kooke ja lisada neid sokolaadile. Sisaldab A ja B rühma vitamiine  Kastan Kastan kasvab Eestis(kui süüa ei kõlba). Toorelt maitseb kastan mõrkjalt ja jahuselt, seepärast süüakse põhiliselt praetult ning keedetult. Sisaldavad rohkesti suhkut , tärklist ja vitamiine. 50% on vett kastanis , mis tähendab ,et kergesti vananevad. Head kastanid on rasked, läikivad ja sitked, halvad kastanid on kerged.Kastanijahust küpsetatakse leiba ja pannkooke ning sellega paksendatakse kastmeid ja hautisi.