Stiilid(romaani, gooti jne), rahvakalender
· Suvel supp rasva või piimaga
KALA:
· Ei söödud kõiki kalu: turska, angerjat, viidikat
· Peipsi poolne, Tartu ja Võrurahvas sai kala Peipsi kaluritelt
· Võrtsjärvepoolne, Viljandi rahvas sai kala Võrtsjärve kaluritelt
· 19. Saj. lõpul ja 20. Saj alguses ei praetud kala, vaid keedeti küpseks
· Kala söödi koos kartulite, leiva või kalakeeduleemega
· Kalasuppi keetsid Eesti perenaised ikka vee ja piimaga, vahel lisati jahutummi,
kartulilõike ja kartuliliipe
· Võrtajärve ääres keedeti uhhaad
· Kala kasutati viimseni ära, ainult silma ei tohtinud süüa
· Kala säilitati vinnutamise e. kuivatamise ja soolamise teel
· Enamasti neid kalu, mida kuivatati, soolati ka
· Suuremaid kalu soolati aalti verisoolas
· Peamiselt soolati räimi
· Kui räimi soolati, siis jäeti neil pea otsa ja võeti ainult kurgu alt sooled välja, mari ja
niisk jäid sisse
annaabi.ee 
