Erinevad süsivesikud
Koostasid: Elina Rätsep,
Timur Karimov, Anu-Reet
Samulin
Juhendaja: Ave Säks
· Ained, mis koosnevad ainult süsinikust
ja vesinikust
· Süsinik on kõigis orgaanilistes
ühendites 4-valemina.
H HH HHH
H-C-H H-C-C-H H-C-C-C-H
H HH HHH
· Süsivesinikke, mis sisaldavad ainult C-
C- ja C-H-üksiksidemeid, nimetatakse
alkaanideks.
· Süsivesikud on looduses enamlevinud
orgaanilised ühendid
· hästi kättesaadavad
· taimedes leidub neid 75-90%
· loomades kuni 2%
· seentes 1-3%
· kuuluvad rakkude ja kudede
koostisesse
· määravad veregrupi
· kõrge energeetilise väärtusega
· neid on kerge säilitada
SÜSIVESIKUD JAGUNEVAD
KOLME PÕHI RÜHMA:
· Monosahhariidid ehk
monoosid
· Oligosahhariidid
· Polüsahhariidid ehk
polüoosid
· Aju energeetilised vajadused täidab
enamuses glükoos
· Ligikaudu 30% glükoosist muudetakse
neutraalrasvaks ja rasvhapeteks
· ...
annaabi.ee 
