Vitamiinid
Eriti rohkesti leidub neid pärmis,
maksas, maksa ekstraktides, piimas, munades, neerudes jne. Tihe side vitamiinide B2-B7
vahel on põhjuseks, et nende puudushaigused pole põhjustatud ainult tänu ühele
vitamiinile. Mõningaid B2-B7 vitamiinide rühma puudusnähtusi: mao-sooltehaigustused
(kõhulahtisus), keele ja suu haigustusi, muutusi nahas (dermatiit, pigmentatsioonid),
muutusi närvikavas, mõningaid kehvveresuse (aneemia) vorme jne. Avitaminoosidest
pellagra ("karenahk"), mis esineb peamiselt Lõuna-Euroopas (Itaalia, Hispaania, Balkan,
Lõuna-Vene jne.).
Vitamiin B1 minimaalne hulk 0,25-0,5 mg, optimaalne hulk l-2 mg.Vitamiin B2
minimaalne hulk l mg, optimaalne hulk 2-3 mg. Teiste B vitamiinide rühma kuuluvate
vitamiinide tarvidus päevas on veel kindlaks tegemata.
Vitamiin C-d leidub eriti rikkalikult taimedes- värskes, suvises puu- ja aedviljas (
kartul, kapsas, sidrunid, mustsõstrad, maasikad)
annaabi.ee 
