Eriala tervistkahjustavad mõjud ja nende vähendamise meetodid
Vähendamise meetodid:
· tõsta kuumi esemeid kuiva räti abil
· kontrollida, et pannikäepidemed ja potisangad ei ulatuks pliidiservast üle
· õpetada töötajatele õigeid kuumade esmete käsitsemise viise, näiteks et potikaas
tuleb avada endast eemale
· varustada köögiuksed akendega, et tagada teenindajate ohutu liikumine
· hoiatada teenindajaid ja kliente kuumade taldrikute eest
· kasutada kuumade vedelike, taldrikute ning nõude kandmisekskandikut või käru
1.4. Luu- ja lihaskonna vaevused
Paljud restorani- ja toitlustussektori tööd hõlmavad raskuste käsitsemist: täis pottide ja
pannide ning nõudepesumasinarestide tõsmine, taldrikuvirnade tassimine, kummardumine
fritterite kohale nende puhastamisel. Vigastused võivad tekkida äkki, tööõnnetuse
tagajärel, kuid sagedamini tulenevad vigastused koormuse ja pinge talumisest pika aja
jooksul. Raskuste tõstmine ja teisaldamine on peamine seljavalu põhjus ning jõu
annaabi.ee 
