Linnukasvatuse konspekt
Linnumunade morfoloogiline koostis (%).
Munakoor Munaval Munareb
Liik (kiudkestade ge u
ga)
Kana 9,0 63,8 27,2
Vutt 14,72 55,81 29,37
Kalkun 11,97 58,63 29,40
Hani 12,4 52,5 35,1
Part 12,0 53,0 35,0
Kanamuna keemiline koostis (%)
4
Kanamu Muna- Muna- Muna-
na rebu valge koor
Näitaja
(kooreta
)
Kuivaine 25,05 51,3 12,1 98,4
Proteiin 12,51 16,6 10,6 3,3
Rasv 10,56 32,6 0,03
Süsivesikud 1,00 1,0 0,9
Mineraalained 0,98 1,1 0,6 95,1
Brutoenergia
(100 g)
kcal 163
annaabi.ee 
