Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"kanakoivad" - 9 õppematerjali

kanakoivad – tehakse kanalihast, paneeritakse või maitsestatakse ja paneeritakse 12) Kirjelda kohupiimatoitude valmistamis, kasutamine Kohupiimast valmistatakse külmi ja sooje toite, erinevaid suupisteid, magustoite, vormiroogasi. Kasutatakse täidisena taignatoodetes ning valmistatakse klimpe ja
Teenindusanalüüs
6
pptx

Teenindusanalüüs

· Puhas. Third level Fourth level · Kena. Fifth level · Koduselt sisustatud. · Mugav. · Meeldejääv. Teenindus: · Teenindaja oli puhas ja korralik · Korrektne · Meeldiv · Sõbralik · Hea tujuga · Tekitas hea meeleolu · Oli tunda, et klient on kuningas · Tundsin, et olen tagasi oodatud. Toit oli maitsev ja kaunis! India kanakoivad India thali Click to edit Master text styles Click to edit Master text styles Second level Second level Third level Third level Fourth level Fourth level Fifth level Fifth level Kokkuvõte: · Lähen sinna heameelega tagasi!

Majandus → Klienditeenindus
77 allalaadimist
Eesti kohupiimatootjatest ja nende erinevatest toodetest
6
doc

Eesti kohupiimatootjatest ja nende erinevatest toodetest

Valmistusviis: Sega hakklihaga jogurt, riivsai, lahti klopitud munad, hakitud sibul, purustatud küüslauk ja maitseained. Sega täidise ained. Vormi hakklihasegust 8 kotletti, aseta iga kotleti keskele täidis, keera rulli ja vormi munakujuliseks. Paneeri riivsaias, aseta ahjupannile, raputa peale riivitud juust. Küpseta 200° juures 25 minutit. Serveeri riisi või kartuliga. Soolased toidud Kohupiimaga täidetud kanakoivad Valmistusained: Kanakoibi 4 tk 200g Tere kohupiima 1 pakk Santa Maria Guacamole maitseainesegu (Guacamole mix) avokaadot 1 tk Santa Maria Smokey BBQ kastet SantaMaria kivisoola Santa Maria Triple pepperValmistusviis: Kanakoib puhasta kontidest, sega kausis kohupiim ja Santa Maria Guacamole maitseainesegu ning lisa juurde hakitud avokaado. Maitsesta liha Smokey BBQ-ga ning lisa supilusikatäis

Toit → Köögi õpetus
13 allalaadimist
Koka 2-kursuse eksamiküsimused vastustega
4
doc

Koka 2. kursuse eksamiküsimused vastustega.

Portsjontükke praetakse 10-20 minutit. 11) Nimeta vähemalt 5 pooltoodet väikelooma lihast ja iseloomusta neid Seapraad ­ tehakse sea reietükist, seljatükist. Maitsestatakse ja praetakse või küpsetatakse ahjus. Snitsel ­ võetakse kondita seljatükk, vasardatakse, vormitakse ja paneeritakse, küpsetatakse Saslõkk ­ lihast lõigatakse kuubikud, marineeritakse ja grillitakse. Eskalopp ­ valmistatakse fileest või seljatükist 1-1,5 cm paksused viilud, vasardatakse ja praetakse Kanakoivad ­ tehakse kanalihast, paneeritakse või maitsestatakse ja paneeritakse 12) Kirjelda kohupiimatoitude valmistamis, kasutamine Kohupiimast valmistatakse külmi ja sooje toite, erinevaid suupisteid, magustoite, vormiroogasi. Kasutatakse täidisena taignatoodetes ning valmistatakse klimpe ja kastmeid. 13) Kirjelda heleda põhikastme valmistamise tehnoloogiat, kasutamine Heleda põhikastme tooraineks on kastme vedelik, nisujahu, rasvaine, heledad puljongid, jahuvõi

Toit → Kokk
196 allalaadimist
5 päeva menüü-bistroo söökla
3
odt

5 päeva menüü (bistroo/söökla)

5 päeva menüü Esmaspäev : Eelroog : Lõhe kuumal taldrikul 150g 30 portsjonit Seene püreesupp 150g 30 portsjonit Supp : Seljanka 300g 60 portsjonit Pearoog : Kanakoivad sulatatud juustu , seente , ahjukartuli ja porgandisalatiga 100/70/60/50 150 portsjonit Tatravorm hakkliha ja peediga 100 g 45 portsjonit Magustoit : Mannavaht 100 g 40 portsjonit Apelsinivahvlid moosiga ( 2 tk portsjonis) 50 g / 30 g 40 portsjonit Teisipäev : Eelroog : Kartuli salat 150 g 50 portsjonit Lillkapsa ­ juustu püreesupp 150 g 70 portsjonit Supp : Hernesupp 300 g 55 portsjonit Pearoog : Pasta Bolognese 250 g 80 portsjonit

Toit → Toitlustus
64 allalaadimist
Kaubamärgid ja mida nad toodavad
2
doc

Kaubamärgid ja mida nad toodavad

Nike ­ toodab erinevaid spordivahendeid. Nende esimesed tooted olid jooksukingad. Praegu ka toodavad kingi, kampsuneid, lühikesi pükse, aluskihte riietele jne ning lai valik spordiga seonduvaid asju, sealhulgas rada & väljak, pesapalli, jäähoki, tennise, jalgpalli, korvpalli ja kriketiga seonduvaid asju. 3. Tallegg ­ toodavad värsket broileriliha (Maitsestatud tükeldatud broiler, Broileri seljatükk, Kanafilee, Kanakoivad jne), ahjuvalmis tooted (Pidulik ahjukana, pühade ahjuvorstid, pidupäevarullid, klassikaline ahjukana jne), poolvalmis tooted (hakklihatooted ja 10minuti tooted), leivakatted(rulaadid, singid, keeduvorstid ja poolsuitsuvorstid), marinaaditooted(juustu kanafilee, jogurdi kanasaslõkk, päikseline kanafilee, klassikalised kana pooltiivad jne), valmistooted(frikadellid, pelmeenid, võileivad, grillvorstid, viinerid, praetud hakktooted,

Logistika → Laomajandus
27 allalaadimist
Koka eksami kordamisküsimused
7
docx

Koka eksami kordamisküsimused

peaksid olema 25%. Supp keedetakse valmis ja püreestatakse. 10. Väheses rasvas või grillitakse. Maitseained raputatakse praetud poolele. Praetakse 10-20 min. 11. Vasikapraad- seljatükist, tagumisest reietükist. mMaitsestatud, vormitud. Eskalopp- fileest, seljatükist 1-1,5 cm paksused viilud. Vasardatud ja vormitud. Kanafileekotletid- tiivakondiga fileetükist. Võivad olla täidisega või ilma. Vasardatakse, maitsestatakse, paneeritakse mitmekordselt. Kanakoivad- paneerimata või maitsestatud ja paneeritud. Raguu- kodulindude, metslindude lihast, kondiga tükid. 12.Eelistada tuleks kohupiima kasutamist kuumtöötlemata. Eelroana serveeritavate kohupiimasegude valmistamiseks segatakse peenestatud kohupiim toasooja v kergelt vahustatud võiga, lisatakse retseptuuris näidatud ained ja maitseained. Kohupiimasegudesse pannakse riivitud juustu, kõvaks keedetud munakollast, tükeldatud sinki

Toit → Kokandus
85 allalaadimist
Liharoad konspekt
7
docx

Liharoad konspekt

Maitsestatud, vormitud. Eskalopp ­ fileest, seljatükist 1-1,5cm paksused viilud. Vasardatud ja vormitud Vasikaliharulaad ­ küljetükist. Vasardatud, maitsestatud lihale asetatakse täidis, keeratakse kokku ja seotakse. Vasikaraguu ­ kaela-, rinna- või labatükist, 20-30g massiga kondiga tükid Pooltooted linnulihast Kanafileekotletid (kiievi kotletid) ­ tiivakondiga fileetükist. Võivad olla täidisega või ilma. Vasardatakse, maitsestatakse, paneeritakse mitmekordselt. Kanakoivad ­ paneerimata või maitsestatud ja paneeritud. Raguu ­ kodulindude, metslindude lihast, kondiga tükid Täidetud linnud ­ linnud täidetakse (metslinnud eelnevalt marineeritakse) ja õmmeldakse kinni, vormitakse. Pooltooted hakklihast Hakkrulaad ­ lihthakkmassist täidiseta või täidisega suur pläts läbimõõduga 10 cm. Täidisega hakkrulaadi valmistamiseks laotatakse hakkmass märjale kangale 1,5cm paksuse kihina, asetatakse sellele täidis ja keeratakse kanga abil massi ääred peale

Toit → Kokandus
33 allalaadimist
Pulmad
4
doc

Pulmad

Laste suust jäi kõlama mõte, et sünnipäevadel on tore midagi meisterdada. Kui meisterdamiseks idee puudub, ajab asja ära ka ajast aega armastatud viktoriin. Viktoriini saab korraldada ka kodusel sünnipäeval, selleks pole vaja ei erilisi materjale ega suurt ruumi. Loomulikult tuleb sünnipäevalistele ka midagi hamba alla anda. Lapse sünnipäevale sobivad selleks igasugused näksid (tiku otsa torgatud viinerid, kanakoivad, tükeldatud köögi- ja puuviljad jne.). Olgu nende mängudega, kuidas on, aga peo tõmbenumbriks on ikkagi tort. Ja muidugi küünlad selle peal. «Eriti tore on, kui need on sellised küünlad, et kui puhud, siis ei kustugi ära, vaid hakkavad uuesti põlema. Siis peavad kõik puhumisele appi tulema,» kirjeldab Laura. Sünnipäevatordi juurde sobivad ka sünnipäevalaul ja sünnipäevalapse õhku tõstmine. Lihavõtted

Eesti keel → Eesti keel
8 allalaadimist
Nädalamenüü
10
odt

Nädalamenüü

pipar ja loorberi lehed. 14.Kui konservkurk on pehmeks haudunud kurna vesi ära. 15.Kui sealiha on pehme kurna puljong ära. 16.Pane puljongisse kartul. 17.Tükelda sealiha kuubikuteks. 18.Kui kartul on poolpehme lisa keedusink,viiner,sealiha,konservkurk ja passering. 19.Maitsesta supp köögiviljapuljongiga ,kurgivedeliku ja soolaga. Ahjus küpsetatud kana kollase riisiga külmas kastmes 1.Pane ahi sooja. 2.Kanakoiva sisse masseri sool ja broilerimaitse aine. 3.Aseta kanakoivad õliga määritud ahjuvormi ja pane küpsema. 4.Pese riis läbi ja pane keevasse,soolaga maitsestatud vette. 5.Võtta majonees,hapukoor,ketsup ja kurgivedelik ning sega ühtlaseks massiks. 6.Kui riis pehme kurna ära ja lase sooja vee alt läbi. 7.Kui kanad valis võtta ahjust välja. Makaronid hakklihakastmes 1.Koori sibul ja tükelda ribateks. 2.Pane keevasse ja soolaga maitsestatud vette makaronid keema. 3.Kuumale pannile pane sibul ja prea klasjaks. 4

Toit → Menüü koostamine ja nende...
46 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun