SIBULKÖÖGIVILJAD
ühendeid, mis võivad ladestuda siseorganites
Kasutatakse nii soolastes, kui ka magusates toitudes (pasta värv)
Säilitatakse jahedas ja niiskes
JÕULISEMAITSEGA KÖÖGIVILJAD
Rucola ehk põldvõõrkapsas
Kasvab looduslikult vahemeremaades
Maitse meenutab röstidud vilja, pähklit, rõigas, hapuoblikas
Teravalt vürtsikas
Segatakse pasta ja risotto hulka
Kasutatakse pesto valmistamisel basiiliku asemel
Salatsigur
Nimetatakse''kalamarjaks'' köögiviljade hulgas
Roheline on mõrkjam ja kollane mahedam
Väga õrn muljumine, vigastuste ja valguse suhtes- muutub mõruks
Ei tohi töödelda raudnõudes kaotab värvi ja maitse, muutub mustaks
Juurt kasutatakse sigurkohvi(kofeiinivaba) tootmisel.
Lehtsigur ehk endiivia
Siledalehelised ja käharalehelised, laialehelised ja kitsalehelised, erivärvilised
Mõru maitse, mida saab pehmendada suhkru ja puuviljadega
Kasutatakse garneeringuks või sisemisi lehti salatiks
annaabi.ee 
