Referaat Põld
) sai kultuurtaim umbes 3000 a. tagasi Kesk-Euroopas. Vanas Egiptuses
kaera toiduteraviljana veel ei tuntud, seda kasutati vaid loomasöödaks või näljahäda ajal. Euroopas
oli kaer aga rukki kõrval kaua põhiline toiduteravili. Praegu hõlmab kaer 2-3% kogu maailma
teraviljatoodangust, millest suurem osa kasutatakse kariloomade toiduks. Eestis on aga kaerast
aegade jooksul valmistatud mitmesuguseid rahvuslikke toite - soola ja võiga maitsestatud kaerakörti
e. kaerakilet, kaeratanguputru, kaeratangu-piimasuppi, kama. Uued ajad on toonud ka uued toidud -
kiirkaerahelbed (ühe komponendina ka mitmeviljahelvestes), kaeraküpsised, kaerajopgurti, ühe
komponendina pagaritoodetes (segatuna nisujahuga).
7
3.2. Kartul
Kartuleid on Eestis kasvatatud alates 18. sajandi lõpust. Kartul on meie
annaabi.ee 
