Tasakaalustatud toitumine
· Loobu rasvas praetud küpsetistest (nt praekartu- pektiini on rikkalikult õuntes, marjades ja paljudes
lid, pannkoogid, rasvapirukad, friikartulid jm). Ka köögiviljades; tselluloosi jt mitteimenduvaid kiud-
10
vere suurenenud KoLesterooLisisaLdus
aineid on täistera- ja jämejahutoodetes, kaerahel-
vestes, müslisegudes, nisukliides, ubades, hernestes,
kapsas jt köögiviljades. Mõned pähklid ei tee paha.
· Eelista leiba ja sepikut ning putrudest tatra- ja kaera-
helbeputru, suurenda täisteraleiva ja täisteratoodete
osa toidus.
· Söö rohkelt naturaalseid antioksüdante (flavonoi-
de) sisaldavaid toiduaineid. Nende allikaks on nt
puu- ja köögiviljad (paprika, õunad, sibulad, brok-
koli jt) ning tee (eriti roheline, vähem must tee).