18. sajandi söögikombed
võimalik värsket kala hülgeküttide peredes
vähemalt püügiajal söödi ka hülgeliha.
igal pool süüa. Söödi Hülgeliha keedeti
räime, kilu, lesta, võimalusel paargus
angerjaid. Kõik (suveköögis) ja söödi
püütud kala oli saunas, sest see
soolatud, värskelt haises ja toas ei
kalat keegi ei söönud. lubatud seda teha.
Lääne-eesti. õlu
Õlletegemine on saartel ja
Läänemaal üldine. Kõikides
kadakakasvukohtades on
õlletegemisel alati kasutatud ka
kadakaoksi.
Lääne-eesti. kala ja liha
• Läänemaalt on teada veiseliha
toiduks tarvitamist rohkem kui
mujal Eestis. Söödi veel nii lamba
kui ka sealiha.
• Rannarootslased tapsid Noarootsi
suurtes taludes oma tarbeks aastas
8-10 lammast, 1-2 siga ja veise.
• Saaremaal, Hiiumaal ja Muhus
annaabi.ee 
