"joodireaktsioon" - 1 õppematerjal

Sahhariidid, rasvad, valgud

(vesiniku ja hapniku aatomie arvude suhe on enamasti 2:1) ­ CnH2nOn. 2. Monosahhariidid ­ süsinike aatomite arv on 3-6 (glükoos, fruktoos) Oligosahhariidid ­ 2-3 monosahhariiti on omavahel liitunud (sahharoos) Polüsahhariidid ­ polümeerid, mille monomeerideks on monosahhariidide jäägid (tärklis, tselluloos) 3. Tselluloosil on need ühendid 180 kraadi. 4. Sahhariidide molekulid sisaldavad OH- rühmi. 5. Joodireaktsioon - joodi tuleb peale valada, kui muudab värvi, siis on tärklis (siniseks) 6. Sahhariidid on eluks vajalikud, kõik asjad koosnevad sahhariididest, neid saab süüa 7. Rasvad on elutähtsad ühendid, mis koosnevad glütserooli ja suurema molekuliga karobksüülhapete(rasvhapete jääkidest) ­ 8. Lihtlipiidid - glütseroolist ja rasvhapetest moodustunud ühendid Õlid ­ taimsed rasvad Liitlipiidid - Rakumembraani koostises