Bioloogia XI klassi I veerandi konspekt
reaktsioonides. Lisaks aitab vesi säilitada organismisisest temperatuuri oma suure
soojusmahutavuse tõttu.
Katioonidest on organismis olulisel kohal H+, NH4+, K+, Na+, Ca2+, Mg2+, Fe2+ ja Fe3+.
Kaaliumi ja naatriumiioonid osalevad närviimpulsi moodustumises. Kaltsiumisoolad annavad
luudele tugevuse. Magneesium on seotud nukleiinhappega.n
Anioonidest on olulisel kohal hüdroksüül, karbonaat, fosfaat, kloriid ja jodioonid.
Erütrotsüüdid ja raud aitavad O2 siduda.
Fosfaatrühmad on kõigi nukleiinhapete ja fosfolipiidide põhilised koostisosad.
Fosfolipiidid koosnevad aga rakumembraani koostisisse. Joodi on vaja
kilpnäärmehormoonide sünteesiks.
2.3. Orgaanilised ained
Bioaktiivsed ained on ühendid mis juba väikestes kontsentratsioonides mõjutavad
organismide ainevahetust ning reguleerivad nende talitusi. Põhilisteks bioaktiivseteks aineteks
on ensüümid, vitamiinid ja hormoonid.