Kalkulatsioon müügihind toiduportsjonil
Müügihind peab katma:
· käibemaks
· püsikulud
· soovitud kasumi osa
· roa valmistamisel tekkinud kulud
· finantseermis kulud
Muutuvad kulud:
Tooraine maksumus, valmistamisega seotud kulud, palgakulu.
Püsikulud on need mida peab maksma ka siis kui tootmist ei toimu: rendikulu,
küttekulud, telefoni maksud.
Finantseermis kulud:
On ettevõtte laenud.
Amortiatsiooni eraldised:
Need jäävad ettevõtte jaoks ja nende arvelt tehakse uusi inversteeringuid.
Planeeritud kasum:
roa sisse tuleb arvestada planeeritud kasum.
Käibemaks:
käibemaks on alates 1 juulist 2009 20 %. Kui ettevõte on käibemaksu
kohuslane tuleb arvestuslikule hinnale tuleb lisada veel 20 %.
Hind ilma käibemaksuta = müügihind koos käibemaksuga * 100
120
Toiduainete keetmisel kurnatakse vesi ära ei pea lahtrisse vett kirjuama.
Maitseürtide ja maitseainete koguseid ei pea märkima.
Kuidas märkida ühikud:
annaabi.ee 
