Bioloogia, organismid, nukleiin happed, rakud, seened, bakterid
(Joon 5)
Kvaternaarstruktuur kaks või enam ühinenud polüpeptiiti. (Joon 6)
Denaturnatsiooni käigus (valkude mehaanilisel töötlemisel või kuumutamisel) kaotab valk
oma kõrgemat järku struktuuri.
Renaturatsioon on denaturatsiooni pöördprotsess, kus valk püüab taastada oma kõrgemat
järku struktuuri. Valkude kuumutamisel seda ei toimu. (joonis 7)
Ensüümid on biokeemilisi reaktsioone reguleerivad valgud.
Antikehad on kõrgemates loomaorganismides, ka inimorgansimis, mis moodustuvad
organismile mitteomaste orgaaniliste ühendite vastu võitlemiseks. Antigeen on võõr valk või
võõr nukleiin happe. Sellega antikehad võitlevadki.
Nukleiinhapped
Biopolümeerid, mille monomeerideks on nukleotiidid.
Tuntakse kahte nukleiinhapet:
DNA Desoksüribonukleiinhape Biopolümeer, mille monomeerideks on
desoksüribonukleotiidid. Desoksüribonukleotiid koosneb kolmest komponendist: fosfaatrühm,
desoksüriboos, lämmastikalus
annaabi.ee 
