Biokeemia kordamine
lipiidid, näiteks kolesteriidid.
Kolesteriid- Kolesterooli ja estri ühendid ehk kolesteriidid ehk kolesterüül
estrid on ühed tähtsamad lipiidid inimkehas, sisaldades enamasti
linoolhappejääki või harvemini küllastunud pikaahelalist rasvhappejääki.
Kolesteriidid on vähem polaarsed kui vaba kolesterool ning seetõttu on nad
plasmas heaks transpordivahendiks mitmetele molekulidele. Nende inertsetest
omadustest tulenevalt kasutab organism kolesterüül-estreid detoksifikatsioonil
kahjulike ainete ladustamisel. Plasma kolesteriidid sisaldavad suures mahus
polüküllastumata rasvhappeid.
Lipiidide biofunktsioonid.
energiavaru - lipiidid on kõige energiarikkamad inimtoidu toitained, sest 1
grammi lipiidide täielikul lõhustamisel vabaneb 9,3 kcal energiat, mis on üle
kahe korra rohkem kui valkude ja süsivesikute lõhustumisel.
annaabi.ee 
