Sülje metabolism
· Lüsosüüm
Päritolu: süljenäärmed, fagotsüüdid, igemetasku vedelik
Roll: antimikrobiaalne toime (hambapinnale kinnitumise inhibeerimine, ,
autolüsiini aktiveerimine, G+ bakteri seinasoleva peptidoglükaani hüdrolüüs,
adhesiooni ja hapete moodustumise pärssimine, bakterite agregatsioon ja
hävitamine)
· Sülje peroksüdaas
Päritolu: parotiid- ja submandibulaarnääre
Roll: kaitsefunktsioon
· Müeloperoksüdaas
Päritolu: igemevao leukotsüüt
Roll: kaitsefunktsioon
· Laktoperoksüdaas
Päritolu: süljenäärmed, (hambapasta, suuloputusvedelik)
Roll: antimikrobiaalne toime (gingiviit ja parodontiit)
· Superoksiiddismutaas (SOD)
Päritolu: SOD1- tsütoplasma, SOD2- mitokonder, SOD3- ekstratsellulaarne
Roll: antioksüdantne toime
· Katalaas
Roll: kaitsefunktsioon
· Maltaas
Roll: disahhariidide lõhustumine monosahharidideks (glükoosiks)
· Karboanhüdraas II
annaabi.ee 
