Teraviljasaadused
Teraviljasaadused
1. põhiline inimtoit, tähsal kohal meie toiduvalikus
2. toorest teraviljast valmistatud tuntum toode on hommikueinehelbed
3. purustatud ja jahvatatud teraviljast valmistatkse jahu, manna, tangud, kruubid, helbed,
pastad
4. teraviljadest kääritatakse jooke õlu, viin, viski, sake
Teravilja ehitus
Väline kest katab tera. Rohkesti kiudaineid, mida organism ei suuda hüdrolüüsida.
Jahvatamisel eraldatatakse täielikult või osaliselt
Endosperm jahuline tuum tera suurim osa, mis koosneb peamiselt tärklisest
annaabi.ee 
