Glükoosi lagundamine
Glükoosi lagundamine!
· Glükoos on peamine organismisisene energiaallikas
· Glükoosivarud talletatakse polüsahhariididena , mis
lagundatakse monomeerideks
· Glükoosi lagundamine on dissimilatsiooniprotsess, toimub
loomades ja taimedes.
Glükoosi lagundamise etapid:
· Glükolüüs- toimub raku tsütoplasmavõrgustikul
· Tsitraaditsükkel- mitokondri sisemuses toimub
· Hingamiseahela reaktsioonid- toimuvad mitokondri harjakeste
membraanidel
Glükolüüs:
· Aeroobne glükolüüs ( hapniku on piisavalt)
· Anaeroobne glükolüüs ( hapniku ei jätku piisavalt, moodustub
etanool )
Piimhappekäärimine- toimub lihaskoe rakkudes piimhappebakterite
elutegevuse käigust, vesinikku ei eraldu
Etanoolkäärmine- protsess kestab seni kuni jätkub glükoosi, või tekkiv
etanool pärsib pärmiseente elutegevuse. Eraldub süsihappegaas.
annaabi.ee 
