Biokeemia kordamine
esinemisvormid, tselluloos. Tärklise ja tselluloosi vahe.
Ehitus: monosahhariidi jääkidest koosnev pikk ahel (disahhariid +
monosahhariid = trisahhariid)
Liitsüsivesikud.
6
Koosnevad väga paljudest glükosiidsidemetega ühendatud monoosijääkidest,
neid on võimalik hüdrolüüsida kuni monosahhariidideni.
Homopolüsahhariidid- ehitusüksusteks on üht-tüüpi monoosijäägid ja
heteropolusahhariidid-koosnevad korduvatest disahhariididest ja need
koosnevad omakorda erinevate monooside derivaatidest(tuletis).
Tärklis
Varupolüsahhariidid ehitatud -glükoosi jääkidest. On taimede
varupolüsahhariid. Eristatakse kahte tärklise vormi: amüloos ja amülopektiin.
Tärklis on hügroskoopne aine, kuid ei lahustu vees.
Tselloloos
struktuursed plüsahhariidid. ehitatud -glükoosi jääkidest. Tselluloosi kiud on