Motivatsioonikiri Hesburger AS Uusaru 3 Tallinn 22452 www.hesburger.ee Meeri Mustikas Marimetsa 10 Tartu 46395 E-post: [email protected] Hesburger AS 10.04.2017 Soovin kandideerida teie poolt välja kuulutatud konkursil Tartu Kvartali Hesburgeri klienditeenindaja kohale. Olen Tartu Ülikooli hispaania keele ja kirjanduse eriala esimese kursuse tudeng. Kuulutuse leidsin CV-keskusest. Leian, et olen sobiv kandidaat sellele ametikohale, kuna eelnevad töökogemused on seotud klienditeenindusega. Klienditeeninduse alal olen
............................................................................................4 1.2. Elisa külastused......................................................................................................6 2. Teeninduse analüüs........................................................................................................8 2.1. Elisa Eesti As..........................................................................................................8 2.2. Hesburger................................................................................................................9 Ettepanekud teeninduse parandamiseks..........................................................................10 Kokkuvõte.......................................................................................................................12 2 SISSEJUHATUS
Põhjakeskuse Hesburgeri külastuste kirjeldused. Töö teine osa keskendub analüüsile ning seal antakse ka autoripoolne hinnang. Töö kolmandas osas on äratoodud ettepanekud teeninduse parandamiseks. 3 1. KAHE ETTEVÕTTE KÜLASTUSED 1.1. Külastuste ajad Külastuse kuupäev Kirjeldus Organisatsioon Kellaaeg 29.september lk 4 Rakvere Rimi 19.50-20.10 29.september lk 6 Rakvere Hesburger 20.15-20.25 30.september lk 5 Rakvere Rimi 14.50-15.00 06.oktoober lk 6 Rakvere Hesburger 12.10-12.15 12.oktoober lk 5 Rakvere Rimi 19.51-20.11 15.oktoober lk 7 Rakvere Hesburger 20.19-20.34 16.oktoober lk 5 Rakvere Rimi 18.25-18.32 19.oktoober lk 5-6 Rakvere Rimi 12.15-12.27 19.oktoober lk 7 Rakvere Hesburger 12.30-12.34 20
eating with friends can tempt us to overeat. Unlike packaged food, doods bought from cafes, restaurants dont have to carry nutritional information and so opting for the healthiest option might not always be abvious or easy. However, with some knownledge and thought, eating out can be enjoyable and healthy. Sometimes i like eating out with friends. Eating out with friends is the way to talking about our school day. I like our talkings beyond school. We always eat our favorite place, Hesburger. Its not healthy eatery, but we like it. There we always order hamburger, french fries and something drink. French fries are very unguinous and this is not good. Drinks are to saccharine. When i go out with my parents, we always go health food restaurant. There i order root vegetable soup and juice. Sometimes me order afters too. Hesburger and health food restaurant are very different, one is healthful and one is unhealthy.
Money REVENUE: US$ 22.6 BILLION OPERATING INCOME: US$ 6.51 BILLION NET INCOME: US$ 4.31 BILLION TOTAL ASSETS: US$ 29.2 BILLION TOTAL EQUITY: US$ 13.2 billion PRODUCTS HAMBURGERS VARIOUS TYPES OF CHICKEN SANDWICHES FRENCH FRIES SOFT DRINKS BREAKFAST DESSERTS SALADS VEGETARIAN WRAPS Chicken nuggets Company in estonia 9 RESTAURANTS: TALLINN (6), TARTU (1), PÄRNU ( 1), NARVA (1) COSTUMERS: 3 MILLION EMPLOYEES: ~470 MAIN COMPETITOR: HESBURGER Products/producers PRODUCT PRODUCER beef/poultry Esca Food Solutions Bread FSB Piekarnie Sp.z o.o. Milk A/S Rigas Piena Kombinats Icecream Arla Foods
Självständighet: 3. januari 1918 MEN nationaldag(!)- 6. December Eksportartiklar: trä, kemikaler, metall, papper Finland: öster om Sverige (och Norge), norr om Estlan, väster om Ryssland Hur kallas landet? Natur? - Tusen sjöarnasland, många öar (ungefär 180 000), renar och älgar, många granit klippor När bor finlandssvenskar? - I Helsingfors, nära Sveriges gräns (piir): Vasa, och Mariehamn (Åland) 3 finska företag - Linux, Marimekko, Angry Birds, Fazer, Hesburger 3 uppfinningar - SMS, skogar, ljudfilm, bastu Kalevalas författare - Elias Lönnrot Konstnär: Akseli Gallen-Kallela 3 författare - Tove Jansson "Mumintrollen", Edith Södergran "Höstens dagar", Eino Leino (många dikter) 3 arkitekter kes on seotud eestiga - Carl Ludvig Engel, Herman Gesellius (mingi klubi maja), Armas Lindgren (Estonia teater) Filmregissören - Aki Kaurismäki "Crime and Punishment", "Leningrad Cowboys"
omapära Uute ettevõtete võimalused turule Vaba Vaba Takistatud Blokeeritud sisenemiseks Ettevõtete võime mõjutada Puudub Vähene Arvestatav Tugev või reguleeritud hindu Konkurents ettevõtluses · Täielik konkurents transporditeenused, ilusalongid, toiduained · Monopolistlik konkurents McDonalds, Hesburger, Subway, vanalinnas olevad toitlustusasutused, õmblustööstused · Oligopol elektrienergia müük, võrguteenuste müük, mobiilside, mootorkütuse müük · Monopol kaubasadamad, maagaas, raudteeveod, veevarustus · Monopson ostjate turg ehk toote/teenuse pakkujaid on turul vaid üks. Näiteks sõjatööstus Konkurents ettevõtluses · Kartell ja kartellikokkulepe sõlmitud turul domineerivate müüjate poolt. Seadusega karistatav!
Sisukord Sissejuhatus Uurimustöö sisuks on teenindusettevõtete ja teeninduse jälgimine, hindamine ja analüüsimine. Külastasin viite kaubandusettevõtet ja ka viite sotsiaalteeninduse ettevõtet: Külastuse kuupäev Kellaaeg Kirjeldus 1 3.10.08 17.50 Hesburger Viisakas teenindus 2 3.10.08 22.30 Jõujaam Viisakas, hea ja kiire teenindus 3 14.10.08 19.15 Türi Grossi kauplus uimane teenindaja 4 17.10.08 14.30 Paide Maxima viisakas ja hea teenindus 5 16.10.08 16.15 Kadri Tare ebaviisakas, uimane, külm teenindus 6 1.10.08 13.55 Türi Apteek viisakas ja hea teenindus 7 4.10.08 14
H&M, Seppelä, Zara, Addidas, Nike jm). Sageli kerkib üles probleem, et igal pool on samalaadne kaup ning teistsugune (nt kodumaine) valikuvõimalus puudub ja tuleb sõita isegi väiksematesse linnadesse sealpakutavaid tooteid uurima. Kiirsöögikohana tuleb esimese näitena meelde McDondald's, mida juba Tallinnas, rääkimata teistest linnadest, leidub mitmetes linnaosades, ning lisaks sellele tegutseb veel ka Hesburger. McDonalds on nii noorte kui ka täiskasvanute, kohalike kui ka välismaalaste seas populaarne. Nii juhtubki, et eesti oma söögikohad jäävad varju. Võimaluse korral tuleks kindlasti toetada oma ettevõtteid ning hoida suurte kaubanduskettide levikul silm peal.
Ei pööranud klientidele piisavalt tähelepanu ja rohkem võiks töölisi olla. Iseteenindus, (noad ja kahvlid) peab ise võtma. Toit väga kuum ja soolane. Külastuse koht Külastuse kuupäev Kellaaeg Kirjeldus ,,Hesburger'' 02.01.2013 11:00 Positiivne: Toit oli maitsev, ei olnud kuum. Täitis tellimuse sobiva ooteaja jooksul. Negatiivne: Ei märganud mind. Tegeles
suureneb konkurents, kaupade valik suureneb, tehnoloogia kiirem areng, tööjõu pidev koolitus, rahvusv. ettevõtete tulu suureneb, inimeste vaba liikumine, uued traditsioonid, kombed -mõjud Riikide suveräänsuse vähenemine, paljud kohalikud ettevõtted kaovad, lõhe rikaste ja vaeste vahel suureneb, kultturiliste mitmekesisuse vähenemine, ühetaoline kaup, kombed, immigratsiooni suurenemine, haiguste ja epideemiate kiire levik 5.RVE: pangandus: Swedbank kiirtoiduketid: McDonalds, Hesburger Poed: New Yorker, H&M turvalisus: G4S 6.Vabakaubanduspiirkond – ühendus, kus liikmesmaade vahel on kaotatid kõik kaubandustõkked. Samas säilitatakse individuaalne kaubanduspoliitika väljaspool liitu olevate riikidega Tolliliit – riikide koostöövorm, kus liikmesmaade vahel kaubandustõkked puuduvad ning liiduväliste riikidega on kaubavahetuses kehtestatud ühtsed reeglid Ühisturg – riikide ühendus, kus tolliliidule lisandub ka vaba tööjõu ja kapitali liikumine, ühine
Kokku 71 13 36 % kokku 59.17 10.83 30 Kokkuvõte: Töökorraldus ja töötajate koormus oli vaadeldud aja vältel optimaalne, sest tegemist oli hommikuse tunniga ning tipptundide ajal on kindlasti vähem potentsiaalset vaba aega. Kuna aga suurema ajast kattis efektiivne töö võib tulemusega rahule jääda. Samuti oli hetk vaba aega, et töötaja saaks puhata ning värskemana tagasi tööle asuda. A AJAKASUTUS Hesburger Vahetuse vanem Vaatleja nimi : Burri Heger MÄRKUSED Minuteid kokku Töökoha ettevalmistamine 11 7 Klientide teenindamine 2 12 Koristamine 3 5
Tavaliselt saab pakendatud toitu valida ja selle eest tasuda iseteenindusleti juures. Või siis pakendab tellitud toidu teenindaja, paneb kandikule ja klient viib selle ise lauda või võtab kaasa. Ka kasutatud nõud või toidupakendid viib klient ise kas kärusse või selleks mõeldud lauale. Interjöör neis ettevõtetes on lihtne, hinnad ei ole tavaliselt kõrged. Suurimad kiirtoiduettevõtete ketid maailmas on McDonald´s, Hesburger, Carrols, Pizza Hut jt. Peamiselt on sellist tüüpi ettevõtete klientideks lapsed ja noored, ka pikamaa-autojuhid, bussijuhid, turistid ja autodes pikemaid vahemaid läbivad reisijad. Üle maailma levinud kettides on hõlbus suhelda mistahes keeles, sest toitude valik ja teenindus on kõikjal samad. Lisaks on hinnad selgelt ja suurelt esile toodud, tellimine seega äärmiselt lihtne. Klient teab, et saab kõigis ühe keti ettevõtetes kindla kvaliteediga tooteid ja teenindust
3. http://woman.delfi.ee/tervis/tervisliktoit/article.php?id=17444443 4. http://miksike.net/documents/main/referaadid/tervislik_toitumine.doc 5. http://www.healthassist.net/food/fmd/food-md.shtml 6. Tervise Arengu Instituudi ja Eesti Toitumisteaduste Seltsi infokiri KÜSITLUS 11 Toitumine Kas hommikuti sööd, enne kooliminekut? Jah Ei Vahest Millist toitu kõige meelsamini sööd? Kiirtoitu, rämpstoitu (Hesburger, pakitoidud) Tervislikku Kõike söön Mitu korda päevas sööd? V: Kui tihti sööd puuvilju? Igapäev Paar korda nädalas Veel harvem Kas sööd rämpstoitu? Kui vastad jah, kirjuta, kui tihti. Jah Ei Seletus: 12 Kas arvad, et toitud tervislikult? Jah Ei Üritan ikka toituda tervislikult, kui vahest ikka söön ka rämpstoitu Kas tarbid vitamiine või toidulisandeid? Jah Ei Vahest
lugeja nimi, allkiri, kuupäev, aeg ja koht. Varude algjääk + ostud varude lõppjääk Registreerida säilimistähtaja ületanud kaubad 41. Kirjelda kliendikeskse teeninduse põhimõtteid. Kes on püsiklient? 42. Iseloomusta a la carte teenindust. Valmistama hakatakse alles siis, kui tellitakse, mitte ennem 43. Iseloomusta erinevaid toitlustusettevõtte tüüpe 1) Kohvik 2) Jäätise baar 3) Pubi 4) Baar 5) Mäkk 6) Hesburger 7) Tanklad 44. Millised on ettevalmistustööd söögisaalis enne ettevõtte avamist? Laua eelkatmise etapid õiges järjekorras. 1) Ruum koristada 2) Tuulutad 3) Lõikelillede ja taimede hooldus 4) Söögilaudade ettevalmistamine 5) Varustamine vajalike nõude ja söögiriistadega(klaaside, linade salvrätikute, veekannude, taitseainetooside ja leivakorvide) 6) Saalimööbli paigutamine 45. Iseloomusta fursettlauda? Teenindamine
80 Illusion 0 1 2 3 4 5 6 7 8 81 Mirage 0 1 2 3 4 5 6 7 8 82 Sunset 0 1 2 3 4 5 6 7 8 83 Söögikohad McDonalds 0 1 2 3 4 5 6 7 8 84 Hesburger 0 1 2 3 4 5 6 7 8 85 Peetri pizza 0 1 2 3 4 5 6 7 8 86 Brezza a la carte kohvik 0 1 2 3 4 5 6 7 8 87 Reval Coffee 0 1 2 3 4 5 6 7 8
Kuressaare Ametikool Uurimistöö Vene rahvusköök Juhendaja: Irina Arhipova Koostaja: Rasmus Lember ja Janno Valge Kuressaare 2015 Sisukord 1. Vene rahvusköögi ajalugu 1.1. Vanavene toidud 9. - 16. Sajand 1.2. 17. sajand ja 18. sajandi algus (Moskva periood) 1.3. 18. sajandi keskpaigast kuni 19. saj. esimese kümnendini (Peterburi periood) 1.4. 19. sajandist tänapäevani 2. Venemaale iseloomulikud toiduained 2.1. Piimatooted 2.2. Puu- ja köögiviljad 2.3. Liha 2.4. Kala 2.5. Leib ja teraviljad 2.6. Maitseained 2.7. Toitude valmistamine 3. Traditsioonilised road 3.1. Traditsioonilised söögid 3.2. Traditsioonilised joogid 3.3. Tavad 4. Toitumisharjumused tänapäeval 20.4. Vanavene toidud 9. 16. Sajand Selle perioodi algusest on pärit rukkileib. Peaaegu igast Venemaal kasvatatavast teraviljast tatar, o...
tänavad kui lahkuda, nimetavad summa, küsivad sente või raha et paremini tagasi maksta jne. On viisakad. Tsekil on firma andmed, info sellest mida ostsid, kellaaeg, kuupäev, aadress. Hea on see, et tsekkidele ei topita reklaami. Reimani tänava jalatsiparandus Arveldatakse ainult sularahas. Kaup vaadatakse üle ja öeldakse summa. Saadakse zetoon ja minnakse järgmine kord järgi. Maksad ära, kaup käes. Tervitatakse, suhtutakse sõbralikult. Tsekki ei anta. Hesburger Arveldatakse nii sulas kui kaartidega. Suhtutakse vahel sõbralikult, vahel üleolevalt. Palju töötajad ei räägi eesti keelt! Mõni tervitab ja on viisakas, aga neid on vähe, vähemalt lasnamäel on nii. Samas on hea see, et saab kaasa osta ka. Mina ei mäleta, et seal tsekke antaks, aga ema ütles, et antakse. Kuna mul pole tsekki, ei saa ma öelda mis seal on. Seal on võimalik ka kupongide alusel saada odavamalt või mitu rooga kahekordselt ühe hinnaga. Kohvik Komeet
2.1 Põhitegurid Konkurendid · Otsesteks konkurentideks on kõik pagarifirmad. Hetkel on turul umbes 233 pagari- ja kondiitritooteid müüvat või tootvat firmat üle Eesti, Tallinnas asub neist umbes 80. · Kaudseteks konkurentideks on need, kes pakuvad tarbijatele vormilt erinevaid, kuid funktsioonilt samasuguseid kaupu. Seega on AS Loiri Pagari kaudseteks konkurentideks näiteks pizzabaarid (Pappa Pizza), kiirtoitlustuskohad (Hesburger) jms, sest kõik pakuvad ühe ja sama põhivajaduse rahuldamist: saada söönuks. · Üldisteks konkurentideks võib lugeda kõiki tegutsevaid ettevõtteid, ühinguid ja organisatsioone, kes pakuvad elanikkonnale midagi ostmiseks. Arvestades enam- vähem ühesugust toodete hinnataset, võiksid niisugusteks konkurentideks olla näiteks jäätise tootjad jne. Tarbija võib soovida kõiki sama hinnaklassi tooteid, kuid
York, London, Tokyo. Ülesanded. 1. Mis on rahvusvaheline ettevõte ? Transnatsioonaalsed korporatsioonid. Tootmine on laienenud rohkem, kui ühte riiki. 2. Miks hakkasid ettevõtted rahvusvaelistuma ? Loodusvarad, et saada teiselt maalt loodusvarasid, odav tööjõud, uus turg. 3. Millised tahvusvahelised ettevõtted tegutsevad praegu Eestis? Skype, autofirmade esindused, Philips, Lukoil, Statoil, Neste, Hesburger, McDonalds, 4. Millist kasu taotleb firma, mis rajab allettevõtted teistesse riikidese ? Millist kasu saab riik, kuhu see ettevõte rajatakse? Tootmiskulu väheneb, tooraine, odav tööjõud, uued öökohad, tööhõive, kuritegevuse vähenemine. Negatiivne - firmad on huvitatud madalast palgast, võib tekkida väljaränne, suurfirmad ja omafirmad võitlevad ja nügivad välja oma firmad, kellel pole nii palju kapitali. Iseloomusta seda Sadolini näitel
siin välja ei too. 3.5. Soome tuntumad rahvusvahelised firmad Toon välja 30 rahvusvaheliselt tuntud firmat, mille juured ulatuvad Soome Vabariiki: 1) Cargotec, kargoteenused, 2) DNA, telekommunikatsioon 3) Eckerö Line, laevandus, 4) Elcoteq, elektroonika 5) Elektrobit, elektroonika, 6) Elisa, telekommunikatsioon ja sidevahendid 7) F-Secure, arvuti tarkvara , 8) Fazer, toit ja restoranid 9) Finnair, lennundus, 10) Finnlines, laevandus 11) Fiskars, köögi-, aia- ja välitarvikud, 12) Hesburger, kiirsöögirestoran 13) Huhtamäki, toidupakendamine, 14) Kemira, kemikaalid 15) Kesko, taaskasutus, 16) Lemminkäinen Group, asfalt 17) M-real, paber, 18) Neste Oil, kütus 19) Nokia, telekommunikatsioon, telefonid, 20) Nokian Jalkineet (Nokian Footwear), saapad 21) Nokian Renkaat (Nokian Tyres), rehvid, 22) Nordea, finants 23) Raisio Group, toit, 24) Rovio Mobile, videomängud 25) Sampo Bank, finants, 26) Sampo Group, kindlustus
puudutavaid otsustusi? Kui turundusosakond on olemas, siis millised neist küsimustest kuuluvad tema kompetentsi, millistega aga tegeleb keegi teine? o toodete täiustamine; o hinnakujundus; o tarbija teenindamise tase; o füüsiline distributsioon; o reklaami korraldamine; o müügi edendamine; o müügipersonali juhtimine; o info kogumine turgude kohta. Vastused 1.Ei garanteeri 2.Estonian Air-Ryanair konkurent Vanalinnastuudio-Eesti Draamateater Carrols-Hesburger Statoil-Premium 7 3. vastuolus on siis, kui ühinevad kaks sellist firmat, mis oleks võinud lahku jääda. Ja vastuolus nad ei ole siis, kui avalikkusele meeldib, et firmad oma vahel ühinesid. 4.Meil sellist osakonda pole, hakkame sellega ise tegelema. 5. o toodete täiustamine-klientide arvamust kuulates ja tagasi sidet saades, saame teha täiustusi oma toodetes o hinnakujundus-vastavalt turule eelnevalt uurides oma konkurente ning küsitluste
kindlal kellaajal jne. Iseloomusta a la carte teenindust À la carte ('[toidu]kaardi järgi') on restoranides toitude tellimine eraldi, valides menüüst. Teenindus on siis, inimene istub lauda, kelner võtab inimestel toidu ja joogi tellimuse, kelner võtab köögist toidud ja viib lauda. Restoranidele toob see võrreldes etteantud toitudega suuremat kulu ning raskusi planeerimisel. Iseloomusta erinevaid toitlustusettevõtete tüüpe Kiirtoiduettevõtted- Macdonald, Hesburger kohvikud ja café´d Kohvikud on toitlustusettevõtted, kuhu tavaliselt minnakse väikest pausi pidama ja kerget einet nautima. Saiakesed, kohvid, teed. Baarid- Baarid on toitlustusettevõtted, mis pakuvad peamiselt jooke ja suupisteid, õdusat keskkonda ajaviitmiseks. restoranid- Restoranid on toitlustusettevõtted, mis pakuvad kvaliteetset toitu ja teenindust, mugavat keskkonda ja sageli ka ajaviidet. Esindusrestoranide toidukaart on väga rikkalik või sisaldab erilisi roogi.
À la carte ('[toidu]kaardi järgi') on restoranides toitude tellimine eraldi, valides menüüst. Teenindus on siis, inimene istub lauda, kelner võtab inimestel toidu ja joogi tellimuse, kelner võtab köögist toidud ja viib lauda. Restoranidele toob see võrreldes etteantud toitudega suuremat kulu ning raskusi planeerimisel. 42. Iseloomusta erinevaid toitlustusettevõtete tüüpe Kiirtoiduettevõtted- Macdonald, Hesburger kohvikud ja café´d Kohvikud on toitlustusettevõtted, kuhu tavaliselt minnakse väikest pausi pidama ja kerget einet nautima. Saiakesed, kohvid, teed. Baarid- Baarid on toitlustusettevõtted, mis pakuvad peamiselt jooke ja suupisteid, õdusat keskkonda ajaviitmiseks. restoranid- Restoranid on toitlustusettevõtted, mis pakuvad kvaliteetset toitu ja teenindust, mugavat keskkonda ja sageli ka ajaviidet. Esindusrestoranide toidukaart
pikamaa-autojuhid, bussijuhid, autodega reisijad, turistid. Tooted arvestavad klientide soove ja vajadusi. Üle maailma levinud toitlustusettevõtete kettides on toitude valik ja teenindus lihtne. Nendes saab suhelda mistahes keeles. Paljudes riikides on ainult neile omased kiirtoiduettevõtted. Näiteks: Inglismaal – fish & chips, Saksamaal Würstel, Itaalias panini. Suurim kiirtoiduettevõtete kett maailmas on McDonald`s, Soomes ja Baltimaades Hesburger, USAs Carrols. Kiirtoitlustusettevõtete kettide kõrval on ka väga erinevate äriideedega üksikettevõtteid. KORDAMISEKS 1. Nimeta oma kodukoha take-away-tüüpi ettevõtteid. 2. Kirjelda kiirtoitlustusettevõtete äriideed. 3. Kes on McDonald`s, Hesburger`, Carrols´ keti ettevõtete kliendid Eestis? 4. Kas kiirtoiduettevõtted pakuvad vaid ebatervislikku toitu? 5. Põhjenda oma arvamust. 6
annaabi.ee 
