Rahvakalendri tähtpäevatoidud
10.2012
Inna Raud
Rahvakalendri tähtpäevadetoidud,mida söödi?
Tõnisepäev;söödi seapea tangudega ,,teraruug"suppi ,seakõrvu hapukapsaste,ubadega ja
hernestega,tanguputru.Küpsetati leiba.
Küünlapäev; söödi oasuppi,hapukapsasuppi,seakülje ja tangudega,tanguputru võisilmaga,
joodi õlu, küünlapuna(kõrvetatud suhkruga värvitud viina)
Vastlapäev;söödi hernesuppi,oa-või herneleemi,tangudega ube,läätsesuppi,oasuppi seajalgadega ,
seajalgu hapukapsastega,tatraputru,tanguputru väikeste lihatükkidega,joodi hapupiima,
pakspiima.Leibadest söödi rasvleiba, leiba,kooki,pannkooke, tatrajahust sepikud,karask,
kuklid.
Tuhkapäev;söödi räimesuppi odratangudega,jahuputru.Leibadest söödi odraleiba,karask-
leiba,sepikud,pannkooke, kanepiseemnekooki.Tavanditoidud; tahkapuder,tohuleb,tuhkapäts
-koogid,tuhkapull.
Madisepäev;söödi jahusuppi(kört),suppi klimpidega
annaabi.ee 
