''Poola köögist ja riigist ''
300 g lahjat veise- või sealiha100 g suitsuvorsti
300 g valget peakapsast500 g hapukapsast
100 g seeni
soola, köömneid, majoraani
8 musta ploomi
pipart
100 g punast veini
Bigos
Valmistamine
1. Sealiha lõigata väikesteks kuubikuteks ja praadida,
lisada hakitud sibul ning hautada kuldkollaseks.
2. Liha lõigata kuubikuteks, vorst ketasteks, peakapsas ja
seened ribadeks ning panna kõik koos hapukapsa ja
maitseainetega hautuspotti.
3. Lisada kuuma vett nii palju, et see vaevalt toitu katab ja
keeta nõrgal tulel 1 tund.
4. Lõpuks lisada punane vein.
annaabi.ee 
