Ruumid,seadmed, vahendid Riietus turvaline varustaja ruumide planeering Oma hügieen toiduaine omadused seadmete valik, pu- Suu olukord säilitamine, valmista- hastus, hooldus, de- mine, toidu ringlustee sinfitseerimine, kah- serveerimine, õige ma- jurite kontroll jandamine Toiduhügieeni määravad tegurid Hügieeninõuete eiramine
MEETODID JA AINED Tabel on suunda andev, alati tuleb tutvuda pinnakattematerjali tootja juhistega. Tee süvapuhastuse asemel pinnapesu, kui mustus ei ole pinda sööbinud. Tee parandusvahatust, kui vahapind ei ole veel liialt kulunud (Allikas Oljakka, M. 2004. Persussiivous. SSTL) KASUTUSEL KAITSMINE, SÜVAPESU/ Hoolduspu EVÕTU KAITSEAINE VAHA hastus PUHASTUS EEMALDA MINE, PINNAKATT PUHASTUSA TÖÖMEETO PUHASTUS EMATERJAL INE D AINE Töötlemata Glükoole Masinpesu ja Vesivaha Vahaeemaldu homogeenne sisaldav loputamine, saine
annaabi.ee 
