Haikala liha
kalatükid Purustatud jääga Täidetud vormi asetatud restile. Kata toidukile või
fooliumiga. Säilita külmkapi Kõige jahedamas osas. Nii säilib hailiha kuni 2 päeva.
Korralikult pakitud hailiha Võib Säilitada kuni 2 kuud külmkapi jääkambris või
kuni 3-4 kuud sügavkülmikus.
Valmistamine:
Hailiha Võib grillida, küpsetada, hautada ja praadida. Sobib suppidesse. Külm
küpsetatud hailiha sobib hästi ka salatitesse.
Eemalda hailihalt tumedat kohad. Nahk jäta alles, kuna siis säilib niiskus paremini.
Sarnaselt Teiste kaladega tuleks hoiduda hailiha üleküpsetamisest. Kala on valmis,
OTS hailiha on läbikumav ent seest veel niiske.
¤ Ahjus küpsetamine:
Pane kalatükid võitatud ahjupannile või keera õlitatud fooliumisse Ning aseta
ahjuplaadile. Pintselda sulavõi või õliga, miatsesta Soola ja pipraga või maitsesta
vürtsikastmega. Küpseta 230-kraadises ahjus umbes 10 minutit 2,5 cm paksuse
kalatüki kohta.
annaabi.ee 
