BIOLOOGIA UURIB ELU 12. klass
valke denatureerida mehhaanilised tegurid Denatureeriva teguri m6ju lakates v6ib val-
(nditeks munavalge vahustamine), happed gu sekundaar- ja tertsiaarstruktuur taastuda.
rEsrrguse struktuuriga
(kontsentreeritud ldmmastikhape), raskmetallid Denaturatsi ooni ry1 gt4plgFe :,s.-l- nimetatakse
bbdiinid on niiiteks (e1avh6be), ioniseeriv ja ultraviolettkiirgus jm. atsioon_iks (ioon. 2.17 .).
I ftrinogeen on aga Valk v6ib nende toimel kaotada oma ruumili- enamasti vaid siis, kui
tirisel muutub see valk sed struktuurid nii katseklaasis kui ka rakku- tegurite m6ju pole olnud liiga suur ja valgu
annaabi.ee 
