Seakasvatuse kordamisküsimused
EESTI: Kaheksakümnendatel aastatel oli Eesti seakasvatuses kõrghetk, mil ettevõtetes, taludes
ja perefarmides sigade arv ületas miljoni 1990. a. alates hakkas see aga kiiresti vähenema ja
1996 aastal oli Eestis sigu veidi alla 300 000 (298 400). Sigade arvu ja sealiha tootmise vähe-
nemist tingisid eelkõige majanduslikud põhjused. Nõukogude Liidu koosseisus olles veeti
Eestisse põhiline seasööt (teravili, srotid) sisse, liha turustati suures osas Moskvas ja Lenin-
gradis. Iseseisvuse taastamise järel muutus olukord põllumajanduses kardinaalselt, agraar-
reformi käivitumisel hakkas Eestis kiires tempos vähenema nii teravilja külvipind kui ka
loomade (sh. sigade) arv.
2. Searümba kvaliteeti iseloomustavad faktorid (tapasaagis, rümba koostis, konformatsioon,
seljapeki paksus, lihassilma pindala, liha marmorsus).
Tapasaagis oleneb sea tõust, soost, vanusest, toitumusest, tapmise ja algtöötlemise
tehnoloo-giast
annaabi.ee 
