Rahvusköökide road
Polenta Itaalia köök Maisijahust puder. Polentat süüakse
soojalt vähese võiga, kuid seda võib
ka jahtuda ja kõvemaks tõmbuda
lasta, siis tükkideks lõigata ja
praadida või grillida. Mõnikord
segatakse polentat juustu, näiteks
parmesani või gorgonzolaga.
Frijole Mehhiko köök Oad, harilikult väikesed mustad
oad, mis on keedetud ning
searasvaga koos purustatud,
kuumutatakse enne söömist.
Tortilla Mehhiko köök Nisust või maisijahust valmistatud
õhuke mehhikopärane leib, mille
täidiseks võivad olla nii soolased
annaabi.ee 
