Glükolüüs
GLÜKOLÜÜS
1. Mõisted.
Glükolüüs on ensümaatiliste reaktsioonide ahel, mille käigus glükoos muudetakse püruvaadiks.
a) Lähtesubstraat/substraadid - glükoos. Toidust saadavad süsivesinikud:
- Tärklis ja glükogeen: hüdrolüüsitakse glükoosiks amüloosi abil suus.
- Disahhariidid (maltoos, sahharoos, laktoos): hüdrolüüsitakse monosahhariidideks.
Maltoos + H2O 2 glükoos (maltaas)
Sahharoos + H2O glükoos + fruktoos (sahharaas invertaas)
Laktoos + H2O galaktoos + glükoos (laktaas)
b) Reaktsioonide toimumise koht rakus punased verelibled, rasvkoes, närvikoes, lihaskoes,
maks. Toimub raku tsütoplasmas.
c) Protsessi aeroobsus/anaeroobsus hapnikut tarbiv / mitte tarbiv. Anaeroobsetes rakkudes on
glükolüüs ainus ATPd tootev rada. Aeroobsetes rakkudes esimene etapp süsivesikute
oksüdatsioonil.
Anareoobs...
annaabi.ee 
