Sahhariidid ja lipiidid
14) Kolesterool steroid, mis kuulub rakumembraani koostisse. Kui kolesterooli on liiga palju võib ta ladestuda
arteri seintesse, põhjustades ateroskleroosi.
15) Aminohape amfoteerne ühend, mille jäägid on valkude monomeerideks
16) Peptiidside sideme liik, millega on omavahel seotud aminohappejäägid valgu molekulis. Peptiidside moodustub
ühe aminohappe aminorühma ja teise aminohappe karboksüülrühma vahel.
17) Globulaarnevalk tertsiaalstruktuuriga valk, mis on keraja vormiga
18) Fibrillaarnevalk tertsiaalstruktuuriga valk, millel on väljaveninud niitjas kuju
19) Denaturatsioon Nähtus, mille käigus valk kaotab oma kõrgema astme struktuurid.
20) Renaturatsioon Denaturisatsiooni pöördprotsess, mille käigus valk taastab oma kõrgema astme struktuurid
peale denaturiseeriva teguri mõju lakkamist.
21) Ensüüm valk, mis reguleerib biokeemiliste reaktsioonide kiirust.
annaabi.ee 
