Pähklid
Euroopas serveeritakse kastaneid tavapäraselt uluki- ja linnuliha juurde, eriti jõulude ja
aastavahetuse ajal. Prantsusmaal ja Itaalias pakutakse kastaneid prae kõrvale nt. kartulite
asemel.
Magusa kastani maitse sobib hästi kokku kalkuniliha, köögiviljade, seente, sokolaadi,
vahukoore ja vaniljega.
Säilita koorega kastaneid jahedas, kuivas kohas, toatemperatuuril 1 nädal, külmikus 1 kuu.
Kooritud ja keedetud kastanid säilivad külmikus paar päeva.
GINKOPÄHKEL
Ginkopähkel kasvab dekoratiivsetel, kuni 50 meetri kõrgustel puudel Aasias. Tegemist on
miljoneid aastaid vana liigi viimaste esindajate -hõlmikpuudega. Metsik hõlmikpuu kasvab
tänapäeval veel ainult Hiinas. Püha puuna istutatakse seda parkidesse ja Budda templite
lähedusse nii Hiinas kui Jaapanis. Hõlmikpuu märkimisväärset pikka iga seletab aeganõudev
paljunemistsükkel, mis kestab üle 1000 aasta. Lisaks veel asjaolu, et puu on
vastupanuvõimeline putukatele, bakteritele ja viirustele
annaabi.ee 
