Mass peab muutuma vee taoliseks. Sveits: mass on valmistatud sulatatud sokolaadist, koorekreemist ja sulatatud võist. Sulatatud mass valatakse kapslitesse, puistatakse üle kakaopulbriga. Nende kommid säilivusaeg võrreldes teistega on väiksem. Kommid tuleb ära kasutada mõne päeva vältel. Trühvlite valmistamine. Tavaliselt alustatakse trühvlite valmistamisel, kas koore kuumutamisest või sokolaadi sulatamisest. Et saada kõige tüüpilisem trühvlite põhimass ehk ganache segatakse antud koostisosad sokolaad või sokolaadiglasuur vahukoore või vahukooreasendajaga. Siis jätkatakse põhitoorainete massile lisamisega vastavalt soovitud tulemuse saavutamiseks, kas siis alkoholi, tuumaliste, toorjuustu, sinihallitusjuustu, parmesani või puuviljade lisamisega. Erinevad lisandid sobivad koostisesse erineval kujul, näiteks puuviljad võivad olla nii kuivatatult kui värskelt, tervelt või hakitult, pähklid aga röstitult, hakitult või lausa värsketena.
13. ja 14.sajandi jooksul püsisid meeste garderoobis mõned põhilised rõivatükid pikavarrukaline põlvini ulatuv tuunika, selle peal kanti pahkluudeni ulatuvat avarat varrukateta kehakatet nimega surcote. Sellel rõivatükil oli ees lõhik ja kokku õmblemata küljed. Teine ülerõivatüüp, mida kanti tuunika peal, oli cyclas. Tunti mitmeid teisigi ülerõivaid nagu näiteks ganache vabalt langev rüü, mille küljeümblused olid õlast puusani lahti. Berigault nime kandis mantli ja talaari vahepealne rõivas. Populaarne oli ka poolringikujulisest kangatükist keep. Prantsusmaal oli Pariis saamas meestemoe pealinnaks. Prantslaste pillav maitse oli sedavõrd mõjukas, et levis kõikjal euroopas. Charles V valitsusajal olid meeste üldlevinud kehakateteks olid mantel ja lühike
13. ja 14.sajandi jooksul püsisid meeste garderoobis mõned põhilised rõivatükid pikavarrukaline põlvini ulatuv tuunika, selle peal kanti pahkluudeni ulatuvat avarat varrukateta kehakatet nimega surcote. Sellel rõivatükil oli ees lõhik ja kokku õmblemata küljed. Teine ülerõivatüüp, mida kanti tuunika peal, oli cyclas. Tunti mitmeid teisigi ülerõivaid nagu näiteks ganache vabalt langev rüü, mille küljeümblused olid õlast puusani lahti. Berigault nime kandis mantli ja talaari vahepealne rõivas. Populaarne oli ka poolringikujulisest kangatükist keep. Prantsusmaal oli Pariis saamas meestemoe pealinnaks. Prantslaste pillav maitse oli sedavõrd mõjukas, et levis kõikjal euroopas. Charles V valitsusajal olid meeste üldlevinud kehakateteks olid mantel ja lühike
annaabi.ee 
